Ginja Tour

E' l'ora dell'aperitivo? La risposta portoghese è Ginja. Certamente in Portogallo non esiste l'aperitivo così come lo intendiamo noi italiani, ma il bere un bicchierino di ginja in centro, post-lavoro, è una prassi abbastanza comune.

Ma cos'è la ginja?

La Ginja, è un liquore a base di amarena, o meglio un infuso di amarene nell'acquavite con l'aggiunta di zucchero, acqua e cannella. Dire Ginja significa dire tutto e niente, infatti ogni ginjeria (locale con la propria produzione artigianale) prepara la sua ginja particolare. Essendo la Ginja una bevanda "storica", nei quartieri del centro città, specialmente nell'area situata tra Martim Moniz, Rossio e Mouraria, vi sono nascoste moltissime ginjerias. Guarda caso molte di esse si trovano nelle vie ove nacque il Fado... sorge il dubbio che alcool e musica vadano a braccetto.

Il "Ginja Tour" è facilmente inseribile in qualunque altro tour si voglia fare in centro città, magari come parte conclusiva, ed è consigliato a tutti, giovani e meno giovani, a patto che non si debba guidare.

La Ginjinha Espinheira, do Eduardino, Rubi, sono solo alcune delle più famose ginjerias dove è assolutamente necessario passare, per osservare la bellezza delle vie, per ascoltare le curiosità storiche, ma soprattutto... per bere una ginja!